Il territorio
l o s t r T r i t o r i : U n M o s a i c o d i E c c e l l e n z e t r a E r i c e e i l M a r e
Nei vigneti dei Soci della cooperativa Terre di Giafar, il vino è un canto poetico sospeso tra la maestosità del monte Erice e l’abbraccio del Mediterraneo. Coltiviamo i nostri filari nella punta occidentale della Sicilia, in provincia di Trapani dove la terra racconta storie di luce, di vento e di antica tradizione contadina.
Il nostro territorio gode di una posizione geografica e climatica privilegiata.
Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, unite alla costante ventilazione marina, imprimono nelle uve un’anima vibrante, fiera
e profondamente minerale.
Grazie a questa straordinaria varietà pedoclimatica, la produzione di Terre di Giafar si esprime attraverso una triplice identità d’eccellenza, custode della biodiversità dell’isola.
