Syrah IGP Terre Siciliane
€10,00
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso corposo con lievi riflessi violacei.
Olfatto: presenta aromi fruttati di ciliegia e persistenti note di vaniglia.
Gusto: si svela fresco e morbido grazie all’adeguata struttura tannica che avvolge piacevolmente il palato.
Caratteristiche tecniche
Categoria: Terre Siciliane I.G.P.
Uve: Syrah in purezza.
Zona di produzione: Trapani, Paceco
Vendemmia: Fine agosto e prima decade di settembre
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
Abbinamenti: Carni: carni rosse e selvaggina
Formaggi: formaggi piccanti
Temperatura di servizio: 18° C
Vinificazione
Fermentazione con macerazione degli acini prolungata per circa 12-14 giorni ad una temperatura di 20°C per estrarre il massimo del potenziale cromatico e aromatico. Affinamento in acciaio per circa 5/6 mesi.
Premi
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
